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Galette des rois pommes pruneaux

Préparez d’abord une compote de pommes. Ensuite, étalez une pâte feuilletée sur votre plan de travail et déposez-y la compote, quelques pruneaux, sans oublier la fève… Badigeonnez les bords de la pâte de blanc d’œufs, vous pouvez alors déposer la deuxième pâte délicatement (sans appuyer au milieu) et pincer les bords de manière à  « souder » les deux pâtes. Badigeonnez votre galette de jaune d’œuf et placez-la 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Un dessert original pour en finir avec les : « oh encore de la galette… » !!

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