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Gigot d'agneau aux pommes boulangères

Idées gourmandes

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En famille ou entre amis... sur le pouce... ou plutôt esprit gastronomie ; exprimez votre talent culinaire et laissez vous guider par ces quelques idées. Entrées, plats, desserts à vous de jouer !!!
Gigot d'agneau aux pommes boulangères
Gigot d'agneau aux pommes boulangères
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6 Personnes15 minutes80 minutesFacile
1 gigot d'agneau de 1,8 kg environ
 8 grosses pommes de terre
quelques gousses d’ail en chemise
quelques brins de thym
100 g de copeaux de beurre
sel et poivre

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Peler, laver, sécher et tailler les pommes de terre en rondelles . Les poser en couches égales dans le fond du plat et parsemer avec les copeaux de beurre. Déposer le gigot et enfourner.

Après 15 min, lorsque le gigot commence à dorer, le retourner.

Laisser cuire encore 15 min et le retourner à nouveau.

Baisser le thermostat à 6 (180°C) et laisser la cuisson se poursuivre 40 min.

Eteindre et laisser reposer dans le four pendant 10 min.

Le gigot sera moelleux et les pommes de terre imprégnées d’un délicieux goût d’agneau.

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