En-tete pour impression
Accueil  > Idées gourmandes  > 

Houmous de betterave

Idées gourmandes

Idées gourmandes

En famille ou entre amis... sur le pouce... ou plutôt esprit gastronomie ; exprimez votre talent culinaire et laissez vous guider par ces quelques idées. Entrées, plats, desserts à vous de jouer !!!
Houmous de betterave
Houmous de betterave
Imprimer l'astuce
6 Personnes15 mn-Facile
• 1 betterave moyenne cuite et pelée
• le jus d'1 citron
1 gousse d'ail
• 1/2 bouquet de persil plat
260 g de pois chiches
brins de coriandre émincées
• 1 cuillère à soupe de tahin
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Couper la betterave en gros morceaux et les mettre dans le bol du mixeur.

Ajouter l'ail écrasé.

Verser ensuite les pois chiches, la coriandre émincée, le tahin et le jus du citron et une cuillère de crème fraîche. Mixez à vitesse moyenne en ajoutant l’huile d’olive petit à petit. Assaisonner à votre convenance et décorer avec une petite feuille de coriandre.