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Crêpes

Idées gourmandes

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En famille ou entre amis... sur le pouce... ou plutôt esprit gastronomie ; exprimez votre talent culinaire et laissez vous guider par ces quelques idées. Entrées, plats, desserts à vous de jouer !!!
Crêpes
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4 Personnes10 mn1 mn / côté / crêpeFacile
250 g de farine
50 de sucre
30 g de beurre fondu
500 ml de lait
4 œufs

Mélanger la farine et le sucre ensemble.

Ajouter le beurre fondu ainsi que les œufs. Bien mélanger et terminer en ajoutant tout doucement (pour éviter les grumeaux) le lait.

Laisser reposer la pâte une petite heure.

Dans une poêle bien chaude, que vous aurez au préalable légèrement graissée, verser une louche de votre préparation. Bien étaler. Laisser dorer et retourner. Lorsque le deuxième côté est doré, votre crêpe est cuite.

 

Pour les garder au chaud le temps de toutes les faire cuire, placer sur une casserole d'eau chaude, une assiette dans laquelle vous déposerez vos crêpes au fur et à mesure.

Variantes : vous pouvez ajouter de l'eau de fleur d'oranger dans votre préparation pour que vos crêpes soient légèrement parfumées