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Potimarron farci aux champignons

Idées gourmandes

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En famille ou entre amis... sur le pouce... ou plutôt esprit gastronomie ; exprimez votre talent culinaire et laissez vous guider par ces quelques idées. Entrées, plats, desserts à vous de jouer !!!
Potimarron farci aux champignons
Potimarron farci aux champignons
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4 Personnes20min.40 min.Facile
  • 4 petits potimarrons
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préchauffer le four à th.6 (180°C).

Laver et sécher les potimarrons. Couper le haut de chaque courge et vider les pépins en creusant avec une cuillère.

Creuser davatange sur les côtés et retirer la chair que vous couperez en petits morceaux. Réserver.

Brosser, laver, sécher les champignons et leurs couper le bas des pieds. Les émincer finement et réserver.

Peler l'oignon et l'ail. Les émincer. Laver et bien sécher le persil, puis le ciseler finement.

Mettre les morceaux de potimarron, de champignons, d'oignon, d'ail et de persil dans un saladier. Verser l'huile d'olive, saler et poivrer à votre convenance. Bien mélanger  pour que tout soit bien huilé.

Remplir les coques de potimarrons avec cette farce et enfournez environ 40 minutes.