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Soupe de courge Butternut

Idées gourmandes

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En famille ou entre amis... sur le pouce... ou plutôt esprit gastronomie ; exprimez votre talent culinaire et laissez vous guider par ces quelques idées. Entrées, plats, desserts à vous de jouer !!!
Soupe de courge Butternut
Soupe de courge Butternut
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4 Personnes10 min.30 min.Facile
  • 1 courge butternut
  • 1 oignon
  • 1 litre d’eau
  • 1 sachet de bouillon de volaille ou 1 cube
  • 15 cl de crème fraîche
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Pelez, épépinez et coupez la courge butternut en morceaux.

Émincez l’oignon

Faites revenir les morceaux de courge butternut et l’oignon dans une marmite avec de l'huile d'olive préalablement chauffée.

Une fois que tout est doré, ajoutez l’eau, le cube de bouillon.

Salez. Poivrez.

Une fois que la soupe a atteint l’ébullition, laissez cuire 30 minutes à feu doux.

Ajoutez la crème fraîche 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Mixez le tout et servez bien chaud.