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Tarte aux abricots et aux cerises

Idées gourmandes

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En famille ou entre amis... sur le pouce... ou plutôt esprit gastronomie ; exprimez votre talent culinaire et laissez vous guider par ces quelques idées. Entrées, plats, desserts à vous de jouer !!!
Tarte aux abricots et aux cerises
Tarte aux abricots et aux cerises
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6 Personnes20 min.30 min.Facile
  • 400 g d'abricots dénoyautés
  • 150 g de cerises dénoyautées
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 125 ml de lait demi-écrémé
  • 40 g de sucre
  • 1 pâte sablée
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe de sucre

Rincez les fruits et dénoyautez-les. Coupez les cerises en deux et les abricots en huit. Mettez-les dans un saladier et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre sur les fruits. Laissez macérer les fruits pendant 30 minutes.

Dans un moule à tarte, étalez la pâte sablée et piquez le fond avec une fourchette.

Disposez les fruits sur le fond de tarte en alternant une rangée d'abricots et une rangée de cerises.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et ajoutez la poudre d'amandes. Mélangez bien et versez petit à petit le lait sans cesser de mélanger. Versez cette préparation sur les fruits puis enfournez pendant 30 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster.