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POURCENTAGES DE MATIERE GRASSE ?

Les Astuces G20

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POURCENTAGES DE MATIERE GRASSE ?
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Jusqu’en 2007, la teneur en matière grasse était affichée par rapport à la matière sèche, lorsque toute l’eau du fromage est enlevée. Depuis, vous retrouvez sur l’étiquette la teneur en matière par rapport au poids total du produit fini, tel que vous les consommez. Aussi un fromage à 45% de MG hier, est aujourd’hui indiqué à 22% de MG.