Accueil  > Les temps forts du moment  > 

novembre 2019

Le Beaujolais Nouveau

Le Beaujolais Nouveau

Tous les ans, on fête l’arrivée du Beaujolais Nouveau le troisième jeudi du mois de novembre. 
Si c'est l'occasion de se rassembler entre amis autour d'une table, avec quoi déguster un bon Beaujolais nouveau ? Avec de la bonne charcuterie lyonnaise bien évidemment. Il conviendra parfaitement avec une rosette, un Jésus, ou encore un saucisson à la pistache. Mais il se marie également très bien avec de bons fromages de la région comme le Saint Marcellin, ou le Saint Félicien.

Les sommeliers nous conseille de servir ce vin à 14/15°, c'est à dire plutôt frais mais pas glacé. 

Enfin, dernière précision, le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Il devra être bu dans les 3 à 6 mois pour profiter des plaisirs du fruit en fonction des années.