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novembre 2021

LA SAISON DES CHAMPIGNONS

LA SAISON DES CHAMPIGNONS

Dès l’automne, les champignons pointent le bout de leur nez dans les forêts ombragées. Balade champêtre oblige, il n’est pas rare d’en croiser mille et une variétés sur son chemin.

Voici quelques conseils pour partir à leur recherche.

Avant tout, pensez à vous mettre des vêtements couvrants afin de ne pas vous blesser, entre autre, avec les ronces. Pantalons et bottes sont donc recommandés. Pensez également à prendre un couteau et un panier en osier dans lequel vous pourrez transporter votre récolte.

N’arrachez pas les champignons que vous venez de trouver, mais coupez-les à la base de leurs pieds avec un couteau. Grattez le pied sans attendre, pour vous débarrasser des parties contenant de la terre.

Ne ramassez que ceux que vous connaissez et au moindre doute, n'hésitez pas à les présenter à votre pharmacien qui pourra vous dire s'ils sont comestibles ou pas.